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커피의 역사 : 세계 경제를 뒤흔드는 물질의 일대기 /

야콥, 하인리히 에두아르트,

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자료유형단행본
서명/저자사항커피의 역사 : 세계 경제를 뒤흔드는 물질의 일대기 / 하인리히 에두아르트 야콥 지음 ; 남덕현 옮김.
개인저자야콥, 하인리히 에두아르트, 저.
남덕현, 역,
렐러, 아르민, 편,
죈트겐, 옌스, 편,
발행사항서울: 자연과생태, 2013.
형태사항568 p.: 삽화(일부천연색); 23 cm.
총서사항역사를 바꾼 물질 이야기;4
원저저록Kaffee :
ISBN9788997429264
일반주기이 책은 에두아르트 야콥이 1934년에 출간한 <Sage und Siegeszug des Kaffees : die Biographie eines weltwirtschaftlichen Stoffes>을 1952년에 개정한 로볼트판을 토대로 편집자의 서문 등을 추가한 2006년 독일 외콤 출판사의 <Kaffee-die Biographie eines weltwirtschaftlichen Stoffes>를 완역한 것임
부록: 1. 유기농과 공정무역_1950년대 이후 커피의 세계, 2. 저자와 작품에 대한 소개, 3. 지도로 본 커피의 세계
참고문헌: p. 502-513
요약커피의 역사와 영향을 이해하는 참고서 『커피의 역사』. 이 책은 커피의 발견에서부터 커피를 생활의 일부로 수용하기까지의 과정이 드라마틱하게 전개되고, 커피가 음료의 기능을 뛰어넘어 문화로 정착하며, 현대사회의 사고와 감정을 규정하기에까지 이른 과정을 소개한다.
분류기호641.3373
언어한국어
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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 0038885 641.3373 야875커남 아산의학도서관/단행본 서가(B1)/ 대출가능
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