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볼로냐, 붉은 길에서 인문학을 만나다 : 맛, 향기, 빛깔에 스며든 인문주의의 역사

권은중

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자료유형단행본
서명/저자사항볼로냐, 붉은 길에서 인문학을 만나다 : 맛, 향기, 빛깔에 스며든 인문주의의 역사 / 권은중 지음.
개인저자권은중.
발행사항서울: 메디치, 2021.
형태사항319 p.: 천연색삽화; 21 cm.
총서사항이탈리아 음식 인문학 기행;[1] - 볼로냐
ISBN9791157062331
요약이탈리아 미식의 수도 볼로냐, 그곳에 스며든 맛의 기원을 찾아가는 음식 인문학 여행. 미식의 수도, 뚱보의 도시, 붉은 도시, 현자의 도시, 이탈리아의 북부도시 볼로냐의 별명은 오래된 도시의 역사만큼이나 다채롭다. 볼로냐에 정착한 고대 에트루리아인들은 로마 제국에 정복당했지만, 그들의 뛰어난 건축문화는 로마 제국에 흡수되어 전 세계로 퍼져나갔다. 중세에 볼로냐의 시민들은 세계 최초의 대학을 만들었고 유럽 최초로 자유도시를 건설했으며, 자유를 지키기 위해 치열하게 싸웠다.
분류기호641.5945
언어한국어
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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 0043012 641.5945 권68볼 아산의학도서관/신착 일반도서 서가(1F)/ 대출가능
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